Гастрономический тур по Узбекистану: от плова до шашлыков

1

Рейс в Ташкент.

Прибытие в Международный аэропорт Ташкента (ETA 01:00 am).

Миграционные формальности обычно занимают от 20 до 60 минут: паспортно-визовый контроль и получение багажа. Выйдя из терминала, вы встретите водителя с табличкой “ANUR TOUR”.

Трансфер в отель. Дополнительная ночь. Отдых после перелёта.

Завтрак в отеле.

11:00 Встреча с гидом в лобби и начало обзорной экскурсии по Ташкенту (4–5 часов):

Площадь Амира Темура, основанная в 1882 году и первоначально называвшаяся Константиновской, была переименована 31 августа 1994 года в честь Амира Темура, чтобы почтить его культурный и исторический вклад.
Площадь у Театра Оперы и Балета: Государственный академический театр Узбекистана имени Алишера Навои, построенный в 1947 году, - один из лучших оперных театров мира с классическим и национальным репертуаром.
Площадь Независимости - главная площадь Узбекистана, отражающая прошлое, настоящее и будущее страны. Здесь расположены фонтаны, символизирующие жизненную энергию узбекского народа, Кабинет Министров и Сенат, а также Вечный огонь в честь погибших во Второй мировой войне.
Мемориал землетрясения, композиция посвящена трагической дате — землетрясению в Ташкенте 26 апреля 1966 года, и установлена примерно на месте эпицентра. Жители до сих пор приходят к монументу, чтобы почтить тех, кто участвовал в восстановлении города.

Обед в местном кафе.

Площадь Хаст-Имам - религиозный центр города, включающий медресе Барак-хан, мавзолей Каффаль Шаши и библиотеку исламской литературы, где хранится священный Коран VII века (оригинал Корана Османа). Хаст-Имам является одним из самых значимых духовных центров Центральной Азии и привлекает паломников и туристов со всего мира.
Базар Чорсу - древнейший ташкентский рынок. «Чорсу» означает «четыре воды», что символически представляет соединение четырёх больших районов старого города в одном месте. Красивый синий купол, выполненный в традиционном стиле после землетрясения, часто изображают на открытках и в журналах. Базар - одна из главных достопримечательностей для местных жителей и гостей: здесь можно увидеть восточный рынок с сувенирами, керамикой, ремесленными изделиями, коврами, украшениями, бесконечным выбором фруктов, текстиля и красочных тканей.
Ташкентский метрополитен (первая линия открыта в 1977 году) с красивыми станциями, каждая из которых оформлена в тематическом стиле с традиционными орнаментами и особым освещением.

17:00 Кулинарный мастер-класс в Национальном доме (примерно 30–40 минут) и ужин.

Трансфер в отель.

Свободное время вечером. Ночь в отеле.

2

Ташкент - Ургенч - Хива

Завтрак на вынос.

05:30 Трансфер в аэропорт Ташкента, Терминал 3.
07:00 Перелёт Ташкент - Ургенч на рейсе HY-51.
08:30 Прибытие в аэропорт Ургенча. Водитель встретит вас у выхода с табличкой ANUR TOUR.

Трансфер в Хиву, размещение багажа на ресепшене. Стандартный заезд в отель в 14:00.

Встреча с гидом в лобби. Начало пешей экскурсии по исторической части Хивы – Ичан-Кала (в переводе «Внутренний город») – крупнейшему музею под открытым небом в Центральной Азии:

- Ата-Дарвоза;
- Куня-Арк;
- Мадраса Мухаммада Рахим-хана;
- Мадраса Мухаммада Аминхана;
- Калта-Минар;
- Дворец хана Аллакулихана.

Обед в местном кафе.

Продолжение экскурсии:

- Таш-Хаули, бывший гарем на 40 наложниц
- Караван-сарай и Тим Аллакулихан
- Мавзолей Сейда Аллауддина
- Мадраса Ислам-Ходжа, построенная в 1908 году Ислам-Ходжей, премьер-министром хана; минарет является символом страны и ранним примером архитектуры XIV века
- Мечеть и Джами-Минарет

- Кулинарный мастер-класс по приготовлению Шивит Оши (30 минут) и ужин.

Свободное время вечером.

Ночь в отеле.

3

Хива - Бухара

Завтрак в отеле.

Трансфер из Хивы в Бухару на автомобиле (475 км, 7 часов) через пустыню Кызылкум.

Обед в местном кафе.

Прибытие в Бухару. Заселение в отель.

Ужин в местном кафе.

Свободное время во второй половине дня/вечером. Ночь в отеле.

4

Бухара

Завтрак в отеле.

09:00 Встреча с гидом в лобби. Начало пешей экскурсии по Бухаре (5 часов):

- Ансамбль Ляби-Хауз (медресе Нодир Диванбеги, ханка, медресе Кукельдаш и памятник Ходже Насреддину);
- Мечеть Магоки Аттари — одна из старейших мечетей Бухары, сохранившаяся со времён до монгольского нашествия;
- Тим Абдуллахана с многочисленными мастерскими ремесленников: сувениры, керамика, национальная одежда и ковры;
- Караван-сарай Сайфуддина — Центр развития ремесел Бухары;
- Торговые купола или крытые базары: Токи Саррофон, Токи Тельпак Фурушон и Токи Заргарон, сохранившиеся с XVI века, которые были центрами торговли шелком, ювелирными изделиями и обмена валюты. Сегодня здесь можно приобрести сувениры: от магнитов до знаменитых бухарских ковров.

Обед в Национальном доме известного миниатюриста Давлата Тошева. Посетителям предлагается возможность посетить мастерскую мастера.

- Медресе Улугбека и Абдуллазизхана или так называемые Кош (Парные) медресе, расположенные друг напротив друга с характерным фасадным орнаментальным декором;
- Площадь Пои Калон с минаретом и мечетью Калон, медресе Мир-Араб — сердце Бухары, впечатляющий монументальный комплекс;
- Крепость Арк — старейшая цитадель, датируемая I веком до н.э., где можно прочувствовать историю великой крепости, окутанной легендами и мифами.

Чайный перерыв в Национальном чайном доме с восточными сладостями и ароматным чаем со специальной травяной смесью.

Ужин в местном ресторане.

Свободное время вечером. Ночь в отеле.

5

Бухара - Гиждуван - Самарканд

Завтрак в отеле.

Cвободное время утром.

11:00 Встреча с водителем в лобби вашего отеля в Бухаре.

Трансфер в знаменитую глиняную мастерскую Гиждувана (примерно 50 минут езды от Бухары), где посетители могут совершить экскурсию по мастерской и наблюдать процесс изготовления и росписи керамики.

Владельцы демонстрируют этапы работы с керамикой: от работы на гончарном круге до изготовления красок из натуральных ингредиентов, росписи керамики в характерном стиле, сушки и обжига. Можно пройтись по музейному залу с уникальной коллекцией керамических изделий Гиждувана и других регионов Узбекистана.

Мастер-класс по росписи керамики и обед в доме мастера.

После сушки и обжига расписная керамика будет отправлена мастером в ваш отель в Самарканде в течение двух дней.

Продолжение пути в отель в Самарканде.

Ужин в местном ресторане.

Свободное время вечером. Ночь в отеле.

6

Самарканд

Завтрак в отеле.

09:00 Встреча с гидом и водителем. Начало экскурсии по Самарканду с посещением:

– Мавзолей Гур-Эмир — усыпальница Тамерлана и его потомков, украшенная золотыми орнаментами, одно из самых значимых мест в мире;

– Продолжение к знаменитой площади Регистан — сердце Самарканда и настоящий шедевр средневековой архитектуры Центральной Азии, состоящий из трёх величественных зданий: медресе Улугбека, медресе Шердор и медресе Тилля-Кори.

Обед в Национальном доме.

– Мечеть Биби-Ханум — крупнейшее средневековое сооружение города, одна из самых великолепных мечетей исламского мира XV века;

– Базар Сиаб в Самарканде.

Дегустация вин в Bagizagan — вина Самарканда.

Ужин в местном ресторане.

Трансфер в отель.
Свободное время вечером. Ночь в отеле.

7

Самарканд

Завтрак в отеле.

09:00 Встреча с гидом. Продолжение экскурсионной программы по Самарканду (5–6 часов) с посещением:

– Некрополь Шахи Зинда — уникальный комплекс мавзолеев по обе стороны ценофага (воображаемой могилы) Аббаса ибн-Куссама;

– Бумажная фабрика «Мерос» в селе Конигиль, где производят уникальную бумагу, которая сохраняется долгое время и используется в ремёслах.

11:00 Мастер-класс по выпечке хлеба и чаепитие.

Обед в местном ресторане.

– Обсерватория Улугбека — один из лучших астрономических центров средневекового мира, построенный по приказу выдающегося учёного и астронома Улугбека;

– Мавзолей Ходжа Данияра — мавзолей над могилой одного из святых. По легенде XVIII века здесь похоронены останки ветхозаветного пророка Даниила, привезённые в Самарканд и захороненные по приказу Амира Тимура.

Гала-ужин в местном ресторане.

Свободное время вечером. Ночь в отеле.

8

Самарканд

Завтрак с собой.

Трансфер в Международный аэропорт Самарканда.

Утренний вылет из Самарканда (ETA 05:00 am).

Конец тура.